葡挞的家常做法大全 葡挞的家常做法大全视频

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本文目录
6个蛋挞的家常做法
牛奶80g淡奶油60g
蛋黄2个糖粉15g
蛋挞皮6个低筋面粉7g
葡式蛋挞(六个量)的做法步骤
1.先准备材料。牛奶买的视频有点大杯了,80g六个蛋挞足矣
2.材料都量好克数,葡挞鸡蛋也做了蛋黄蛋清分离
3.把牛奶,家大全糖粉,全葡淡牛奶混合
4.把分离后的蛋黄打匀放入上一步的混合体中,加入低粉。蛋挞液就做好啦~
5.过筛蛋挞液,一定要过筛哦 ,因为里面会有一些渣子 ,会影响口感的
6.把蛋挞液倒入到蛋挞皮中,8分满就OK~
7.如果有其他的水果什么的 ,也可以放进去,我在三个里面放了点之前做蔓越莓饼干剩下的蔓越莓~
8.把烤箱210度预热 ,放入蛋挞。25分钟后就可以出锅啦 。烤的过程中要注意观察哦,不要烤糊喽 ,出焦糖色的时候就差不多喽
剩蛋挞怎么吃
用剩下的蛋挞烤布丁的做法
步骤1:蛋挞液倒入布丁瓶 ,至布丁瓶7、8成的位置 ,因为布丁烤完后会膨胀,而且还需要给上面铺水果留一点余地 。
步骤2:500克蛋挞液,一共可以做6小瓶布丁 。摆入烤盘后,在烤盘底倒入一层清水 ,这样烤出来的布丁会比较嫩滑 。
步骤3:烤箱180度烤30分钟后 ,再继续200度烤10分钟 ,每家烤箱脾气不同 ,烤一会观察一下,及时调整温度和时间 。表面烤出焦糖色更好吃 ,不喜欢焦糖味道就少烤一会 。
10个蛋挞的家常做法
蛋挞是最快手的甜品 ,大人孩子都喜欢吃 ,最家常的做法就是,2个鸡蛋,90毫升牛奶,15g白砂糖 ,如果家里有椰粉可以来点,增加香味,没有不用放,用蛋抽充分搅拌,然后倒入买好的蛋挞皮内 ,不用解冻,直接可以烤 ,还可以加一些葡萄干,蓝莓酱,杏仁片 ,,200度20分钟即可
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